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肉類水分檢測(cè)儀怎么用

作者:admin 發(fā)布時(shí)間:2020-05-07 03:00:37瀏覽次數(shù):914
信息摘要:
肉類水分檢測(cè)儀 可協(xié)助檢測(cè)肉類水分含量,快速得出結(jié)果,從而判斷所測(cè)樣品是否為注水肉。肉類水分含量的多少直接影響到其加工、儲(chǔ)存、銷售和食用,肉類水分含量過高,容易引起
    肉類水分檢測(cè)儀可協(xié)助檢測(cè)肉類水分含量,快速得出結(jié)果,從而判斷所測(cè)樣品是否為注水肉。肉類水分含量的多少直接影響到其加工、儲(chǔ)存、銷售和食用,肉類水分含量過高,容易引起細(xì)菌等微生物大量繁殖,導(dǎo)致肉類腐敗變質(zhì)。而若肉類水分含量過少,則容易影響肉的顏色、風(fēng)味以及組織狀態(tài),造成經(jīng)濟(jì)損失。一些不法商販為謀取暴利在肉里加入大量的水分,使肉看起來飽滿亮麗,然而食用過多的注水肉會(huì)對(duì)我們的身體造成危害,對(duì)于檢測(cè)肉類水分含量成為食品安全檢測(cè)的重要項(xiàng)目之一。
`肉類水分檢測(cè)儀`
    肉類水分檢測(cè)儀的使用方法。
    1、開機(jī)。長(zhǎng)按【返回】鍵,儀器開啟并發(fā)出蜂鳴聲。
    2、標(biāo)定。儀器需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏y(cè)量品種,標(biāo)定出不同品種所對(duì)應(yīng)的基準(zhǔn)值。 開啟儀器后,在主菜單下按【▲】或【▼】鍵移動(dòng)光標(biāo),選擇需要標(biāo)定肉的種類。
    3、測(cè)量
    1)左手持主機(jī),右手持檢測(cè)探頭手柄,將檢測(cè)探頭針狀電極插入被測(cè)樣品中,用右手輕扶檢測(cè)探頭手柄,按【確認(rèn)】鍵,顯示器的數(shù)字自動(dòng)加 1,變成" 2"。
    2)拔出檢測(cè)探頭,重復(fù)本步驟 1),直至顯示器顯示“ 10 ”,此時(shí)再按【確認(rèn)】鍵,儀器自動(dòng)計(jì)算出測(cè)量值,并直接顯示測(cè)量值。
    4、數(shù)據(jù)保存及查詢
測(cè)量結(jié)束后,產(chǎn)品編號(hào)光標(biāo)會(huì)閃爍,如果不需要更改產(chǎn)品編號(hào),直接保存結(jié)果開啟儀器。將光標(biāo)移至【查詢】,產(chǎn)品編號(hào)顯示儀器儲(chǔ)存數(shù)據(jù)總數(shù)。
    5關(guān)機(jī)。光標(biāo)在主菜單時(shí),長(zhǎng)按【返回】鍵,儀器即關(guān)閉。儀器沒有做任何操作 20 分鐘,儀器自動(dòng)關(guān)機(jī)。
使用肉類水分檢測(cè)儀的注意事項(xiàng)
    1、測(cè)量采樣時(shí),應(yīng)注意不要將針狀電極插入脂肪(肥肉)中,也不能將針狀電極插入筋腱、骨頭和空氣中。
    2、儀器使用中,應(yīng)避免暴曬、雨淋,避免與腐蝕性較強(qiáng)的物質(zhì)接觸。
    3、儀器使用后,請(qǐng)及時(shí)清除可能滯留在檢測(cè)探頭針狀電極間的殘留物。
    4、儀器長(zhǎng)時(shí)間不用,將電池取出。

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