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近年來，消費者的食品安全意識不斷提高，對于食品添加劑的了解也更加深入，食品添加劑并不是對人體有害的物質(zhì)，只有適量使用，不會對消費者的食品安全構成威脅。不過，還是會出現(xiàn)一些加工企業(yè)為了追求利潤，一味地過量使用添加劑，對消費者的食品安全構成威脅。針對以上這種現(xiàn)象，人們可以借助食品添加劑檢測儀來凈化市場上違規(guī)使用添加劑的情況。
現(xiàn)階段，食品添加劑檢測儀可以檢測甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)、硝酸鹽、重金屬鉛等物質(zhì)。使用該儀器在可以深入到基層市場進行抽樣檢測，對于檢測添加劑不合格的食品，將對產(chǎn)品做下架處理，避免其進入消費者市場，威脅消費者的食品安全。
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